Нам удалось посмотреть, что едят, случайно встретившись на кухне, абсолютный чемпион Европы и мира по армлифтингу Роман Пеньковский и главный человек на Кухне Стас Ермоленко
Меню на сегодня:
Теплый салат
Куриные котлеты + соус для котлет
Стейк из индейки + смесь разных сортов риса
Приступим?
Теплый салат
Продукты:
Шампиньоны
Паприка (болгарский перец)
Огурцы
Листья салата, зелень
Приготовление:
Режем шампиньоны крупно! Просто разрезаем каждый гриб на четыре части. Нарезаем овощи крупной соломкой: огурцы, перец болгарский, листья салата (листья салата можно соломкой не резать, просто порвите их в клочья!)
Далее первыми обжариваем на оливковом масле шампиньоны (чем больше будет грибов, тем больше они дадут сока), после этого добавляем все овощи и обжариваем до появления золотистой корочки (золотистая корочка совсем не обязательно будет выглядеть золотистой).
Обжариваем все на сильном огне, постоянно помешивая! Обжарка занимает очень мало времени. И грибы, и овощи нужно просто обжечь.
P.S. Овощи можно взять любые, кроме красных.
Грибы не моем, в отличии от зелени, которую моем исключительно холодной водой!
Грибы разрезаем на четыре части.
Огурцы режем на равные дольки.
Болгарский перец режем как и огурцы — на дольки (или крупную соломку, у кого как получится)
Так как весь остальной процесс приготовления теплого салата очень короток, убедимся, что подготовили все продукты. На раскаленную сковороду добавляем несколько капель оливкового масла и швыряем туда грибы, попутно радуясь как брызги этих нескольких капель масла разлетаются по всей квартире!
К чуть припущенным грибам добавляем все нарезаные овощи сразу.
Не забываем помешивать!
Если вы забыли в самом начале приготовления сбрызнуть сковороду маслом, то самое время вспомнить об этом и добавить его!
Обжарка занимает буквально пару-тройку минут (как в тайской кухне) и блюдо готово!
При выкладывании на блюдо шипящий салат нужно соблюдать правила! Очень важно запастись отводящим злых духов ситечком из чистого серебра! Если оно не сможет отвести злых духов, то хотя бы защитит вашу голову от тех капель масла, которые, как вы помните, разлетелись по всей комнате и сейчас стремятся рухнуть на вас с потолка!
Ну да, мы забыли бросить в сковороду зелень. Сейчас уже поздно, пусть просто лежит рядом. Постараемся ее использовать в следующих блюдах!
Пора заняться куриными котлетками!
Просто жмем на стрелку NEXT справа!
